１月２４日(金)１０時から、北本市コミニティセンタ−で「新春うどん打ち大会」が盛大に開催された。参加者は男性２６名、女性４名、計30名。この行事は、彩央会の中で一番人気となっている。その秘訣は、自分たちでうどんを作り、食べる楽しみであるからである。
　始めに、うどん打ちのベテラン間中芳男さん（１５期・鴻巣）から「手打ちうどんの作り方」について、(1)用具の準備、（2）材料、（3）打ち方、（4）ゆで方等の説明があり、それを復誦した上で６班に分かれ、うどん打ちを開始。漸次交替しながら、進行した。
　まず、１Kgの「なま玉」を２つに切って、ビニールの袋に入れて足で踏む。次は、麺棒に生地を巻き付けて延ばすのだが、慣れない手つきで延ばすといびつな形になってしまう。間中さんと永井照子さん（１７期・桶川）が、各テーブルを回って指導してくれた。延ばした生地は屏風折にして切るわけだが、大きな包丁で危なっかしい手つきで切る人もいた。沸騰したお湯にうどんをパラパラと入れ、強火で１２分位ゆで、うどんの腰の状況をみて冷水に入れ、水洗いして出来上がりである。
　「麺つゆ」は、間中喜久江さん（１７期）と数名の役員が大きなシイタケやネギ等を刻んで、具だくさんの汁を作ってくれた。さらに、永井さん差し入れの白菜のお新香、茹でたほうれん草、刻みネギ、肉野菜、桶川・今福屋の天ぷら等が用意された。
　各テーブルの出来具合を見て、栗田会長が新年のあいさつを述べて“乾杯！”となった。さっそく茹でたてのうどんを食べ始めたが、皆さんから「美味しい、おいしい！」の声が連発した。缶ビールも２本ずつ配られたが、食べる方に専念していた。頃合いを見て、１班から順に参加者の近況報告に移り、元気な様子が報告された。
　参加者の感想は、うどん打ちが経験でき、『美味しい、楽しい、来年も参加する！』とのことで、腹いっぱい満足の一日であった。

　　　　（報告：金子　博、写真：熊谷康夫）