経験豊かな間中副会長が今回の責任者、つまり“間中うどん店長”、喜久江夫人が“料理長”となり、うどん打ちについては腕に自信のある永井照子さん・田村アツ子さん他の人が加わり、６テーブルに分かれて出来栄えを競いました。｢天ぷら」は外川澄輝さんの紹介で、桶川の「今福うどん店」から取り寄せました。材料のネギと大根は荒井次男農園から、ビールのつまみの“白菜漬け”は永井食品から、それぞれ提供されました。
　椎茸他の食材・調味料・ビール・・等の買出しは、栗田剛班長のもとで有村弘・中村正武・佐瀬恵美子・松本美代子の皆さんが担当してくれ、前日・当日と大変でした。ありがとうございました。

　間中 料理長が作りました熱々のどんの汁に薬味をいれ、茹でたてのうどんを入れて食べましたが、最高にうまかったです。ビールを飲み、うどんを食べ、楽しい懇談が続きました。残ったうどんは、各自お土産に持ち帰っていただきました。これで1,000円ですから、うどんに目のない私は、「毎月やってほしいな〜」と思ったくらいです。

報告　熊谷康夫　2012年２月２日